レシピ
お鍋
かぼちゃのほうとう風鍋
ほうとうの代わりに、うどんで。かぼちゃの甘みが味噌のコクとマッチ。
| 量 | 2人分(1人前 633kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
カボチャ(5ｍｍ厚さのくし形切り)………………6枚(150ｇ) 豚肉(こま切れ)……………100g 大根……………80g ニンジン……………40g 白菜……………1枚 薄揚げ……………1枚 うどん……………1玉 <A> だし汁(煮干しだしがおすすめ)………………4カップ みりん……………大さじ2 みそ……………大さじ3 <B> 青ネギ(斜め切り)、七味唐辛子…………………各適量 |
| 作り方 | 1.大根はいちょう切り、ニンジンは半月切りにし、白菜は食べやすく切り、薄揚げは1ｃｍ幅に切る。 2.鍋にAを煮立て、具材を煮てBを加える。 |