2人分(1人前 173kcal)
8分
小カブ……………………………2個
エビ………………………………8尾
タマネギ………………………1/4個
塩…………………………小さじ1/4
〈Ａ〉
調味酢(市販)…………………大さじ4
オリーブオイル……………大さじ1
1.カブは皮をむき角切りし、葉は刻む。タマネギは薄切りにする。カブと葉は塩もみして水けをしぼる。
2.1とエビをＡに漬ける。【えびの下処理】えびは背わたと殻を取り、ゆでておきます。
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