2人分(1人前 176Kcal)
15分
カキ（加熱用）・・・・・・・・12個
片栗粉・・・・・・・・大さじ2
ホウレンソウ・・・・・・・・1束（200g）
バター・・・・・・・・20g
レモン（8等分のくし形切り）・・・・・・・・1切
〈Ａ〉
しょうゆ・・・・・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・・・・小さじ1/2
【下準備】
〇カキは分量外の塩水（水１カップ：塩小さじ１の割合）で洗い、キッチンペーパーで水けをふき、片栗粉をまぶす。
〇ホウレンソウは根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ５ｃｍに切る。
【作り方】
１．フライパンを中火で熱し、半量のバターを溶かし、カキを並べて２～３分焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に２～３分焼く。
２．残りのバターを入れて溶かし、ホウレンソウを加えてＡで味つけし、調味料が行き渡るように３０秒ほど炒め合わせる。
３．器に盛り、レモンを添える。
かきの濃厚な旨みをバターの風味が引き立てます。
