くらし、いつも新鮮スーパーマルイチ宮崎県のスーパーマーケット

レシピ

お餅でもちもちドーナツ

クセになるやさしい甘味ともっちり感！

量	2人分(1人前 632Kcal)
調理時間	15分
材料	切り餅(またはまる餅)・・・・・・・・2個ホットケーキミックス・・・・・・・・120g 牛乳・・・・・・・・大さじ2 卵・・・・・・・・1個サラダ油・・・・・・・・適量グラニュー糖・・・・・・・・適量
作り方	【下準備】 ○切り餅は８等分に切る。 ○卵は溶きほぐす。【作り方】１．耐熱ボウルに切り餅、牛乳を入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（５００Ｗ・約２分）で加熱する。切り餅がやわらかくなったらゴムベラで練るようにしっかりと混ぜ、なめらかになったら卵を数回に分けて加え、さらになめらかになるまでよく混ぜる。２．１にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせ、１０等分にし、手にサラダ油をつけて丸める。１０個作る。３．フライパンにサラダ油を深さ約２ｃｍ入れ、中火で約１６０℃（※水けをふいた菜箸を油に入れた時に、箸先から細かい泡が出るくらい）に熱し、２のドーナツ生地を入れ、ときどき箸などでころがしながらきつね色になるまで４～５分揚げ焼きにする。４．グラニュー糖を入れたバットに３のドーナツを入れ、ころがしながらグラニュー糖をまぶし、器に盛る。