4人分(1人前 235Kcal)
15分
粒あん・・・・・・・・100g
切り餅・・・・・・・・1個
バナナ・・・・・・・・1本
春巻きの皮(約20cm×20cm)・・・・・・・・4枚
サラダ油・・・・・・・・適量
〈Ａ〉
小麦粉・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・大さじ1
※1人分は1本です。
【下準備】
〇粒あんは４等分に分ける。
〇切り餅は縦半分に切り、厚さを半分に切る。
〇バナナは皮をむき、長さを半分に切り、縦半分に切る。
〇Ａは混ぜ合わせる。
【作り方】
１．春巻きの皮を１枚広げ、粒あん、切り餅、バナナを１／４量ずつ重ねてのせ、春巻きの要領で包み、巻き終わりをＡでとめる。計４本作る。
２．フライパンにサラダ油を深さ１ｃｍほど入れ、中火で１７０℃（※水けをふいた菜箸を油に入れた時に、箸先から細かい泡が出るくらい）に熱し、１を入れ、ときどき返しながら４～５分、揚げ焼きにする。
３．器に盛る。
お月さま見上げてぱりぱりっ！
