2人分(1人前 653kcal)
15分
ウナギ(蒲焼き)………1/2尾
オクラ(塩茹で、小口切り)……2本分
枝豆(塩茹で、むき実)………大さじ4
ミョウガ(細切り)………………1個分
卵……………………1個
〈A〉
砂糖……………小さじ1
塩………………少々
冷し中華(醤油だれ)……2人前
〈B〉
すりごま…………大さじ2
粉山椒……………適量
サラダ油…………………適量
1.ウナギはひと口大に切り、卵はAで味つけする。サラダ油を熱したフライパンで薄焼き卵を焼き、細切りにする。
2.冷し中華を袋の表示通り作って器に盛り、具材をのせる。添付のタレにBを加え、かける。
夏野菜と鰻をのせれば、いつもの冷し中華が豪華な一品に!
