レシピ
お魚
いわしのレモンペペロンチーノ
| 量 | 2人分(1人前 532kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
イワシ (頭、内臓を取って開き骨を取ったもの)4尾(1尾30g) スパゲティ・・・・・・・・140g レモン（輪切り）・・・・・・・・4枚 ミックスナッツ・・・・・・・・大さじ2 塩・・・・・・・・小さじ1/6 パセリ（乾燥）・・・・・・・・適量 〈Ａ〉 ニンニク・・・・・・・・1かけ 赤唐辛子（市販の輪切りのもの）小さじ1/2 オリーブオイル・・・・・・・・大さじ2 |
| 作り方 | 【下準備】 〇イワシはひと口大に切る。 〇ニンニクは厚さ２ｍｍの薄切りにする。 〇ミックスナッツはポリ袋などに入れて粗く砕く。 〇スパゲティは袋の表示通りゆでる。 【作り方】 １．フライパンにAを入れ、弱火にかけ、香りが出たら中火にしてイワシを両面焼く。 ２．１に焼き色がついたら、レモン、ミックスナッツ、ゆでたてのスパゲティを加え、塩を加えてひと混ぜして味をととのえる。 ３．器に盛り、パセリをふる。 |