4人分(1人前 129kcal)
15分
いよかん・・・・・・・・1個
粉ゼラチン・・・・・・・・5g
水・・・・・・・・大さじ2
ミント・・・・・・・・4枚
〈Ａ〉
ヨーグルト・・・・・・・・1カップ
牛乳・・・・・・・・1カップ
砂糖・・・・・・・・大さじ5
レモン汁・・・・・・・・小さじ2
〇ゼラチンを戻す時間、冷やし固める時間は除く。
【下準備】
〇いよかんは外皮と薄皮をむき、一房ごとにむき実にする。飾り用に４房残しておく。
〇耐熱容器に水を入れてゼラチンをふり入れ、約２０分おいて戻す。
【作り方】
１.ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。
２.ゼラチンはラップをせずに電子レンジ（５００Ｗ・約３０秒）で加熱して溶かし、１に加えて混ぜ合わせる。
３.器にいよかんを入れて２を注ぐ。４個作る。冷蔵庫で約２時間冷やし固め、飾り用のいよかん、ミントを飾る。
さっぱりさわやかな味、ふるふる柔らか食感が楽しい。
