2人分(1人前258Kcal)
10分
アジ（3枚におろした骨を除いた身の部分）1尾分(160g)
タマネギ、パプリカ各1/2個
大葉3枚
塩、こしょう各少々
オリーブオイル大さじ1
〈マリネ液〉
梅干し2個(1個10g)
オリーブオイル大さじ1
しょうゆ小さじ1
※〈マリネ液〉に漬ける時間は除く
【下準備】
〇アジはひと口大に切り、塩、こしょうをふる。
〇タマネギ・パプリカは２ｃｍ角に切る。
〇梅干しは種を取り、手でちぎって残りの〈マリネ液〉の材料と混ぜ合わせる。
【作り方】
１．フライパンにオリーブオイルを中火で熱して、アジ、タマネギ、パプリカを焼く。
２．器に〈マリネ液〉を入れ、焼き色がついた１を入れて約１０分ほど漬ける。
３．２に大葉をちぎってちらす。
