レシピ
麺
あさりラーメン
旬の素材でパパｯとおかず あさり あさりの旨みが溶け出したスープがポイント。
| 量 | 1人前 450Kcal |
|---|---|
| 調理時間 | 12分 |
| 材料 |
アサリ（砂抜きしたもの）・・・・・・・200g 中華麺・・・・・・・2玉 水菜・・・・・・・50g いりごま（白）・・・・・・・小さじ1 〈スープ〉 おろしニンニク（チューブ）・・・・・・・約1cm 鶏ガラスープ（顆粒）・・・・・・・小さじ2 水・・・・・・・4カップ 酒・・・・・・・大さじ2 塩・・・・・・・小さじ1/2 こしょう・・・・・・・少々 オリーブオイル・・・・・・・大さじ1 |
| 作り方 | 【下準備】 ◯アサリは洗う。 ◯水菜は根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ４ｃｍに切る。 【作り方】 １．中華麺は袋の表示通りゆでる。 ２．鍋に〈スープ〉、アサリを入れ、中火にかける。 ３．２がひと煮立ちしたら弱火にし、貝の口が開くまで煮る。 ４．器にラーメンを盛って３を注ぎ、水菜をのせ、いりごまをふる。 |