レシピ
お魚
あさりのチャプチェ
あさりの旨みを春雨がぐんぐん吸い込む！野菜たっぷりもマル。
| 量 | 2人分(1人前 205kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
アサリ(砂抜きしたもの)………200g 春雨……………50g ショウガ(せん切り)………5g タマネギ(薄切り)………1/4個分 ニンジン(細切り)………20g ニラ……………30g ごま油…………適量 <A> めんつゆ(2倍濃縮)……大さじ2 砂糖………大さじ1/2 ※春雨を戻す時間は除く |
| 作り方 | 1.ニラは4cm長さに切る。春雨は熱湯で戻す。 2.フライパンにごま油を熱し、香りが出るまでショウガを炒める。 3.タマネギ、ニンジン、アサリを炒めたら、ふたをして、アサリの口が開くまで加熱する。 4.春雨を炒め、Aを加え、仕上げにニラを加える。 |