2人分(1人前 194Kcal)
15分
豚挽き肉・・・・・・・・80g
白菜・・・・・・・・2枚(200g)
ショウガ・・・・・・・・10g
緑豆春雨・・・・・・・・30g
ごま油・・・・・・・・大さじ1/2
ラー油・・・・・・・・適量
〈Ａ〉
水・・・・・・・・2と1/2カップ
鶏がらスープ(顆粒)・・・・・・・・小さじ1
しょうゆ・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・ひとつまみ
こしょう・・・・・・・・少々
◯緑豆春雨を戻す時間は除く。
【下準備】
〇白菜は幅１．５ｃｍに切る。
〇ショウガは２ｍｍ角の細切りにする。
〇緑豆春雨は袋の表示通り戻し、水けをきる。
【作り方】
１．鍋にごま油を中火で熱し、ショウガを炒め、香りが出たら豚挽き肉を１～２分炒める。
２．豚挽き肉の色が変わったら白菜を加え、しんなりするまで１～２分炒める。
３．Ａを加え、煮立ったら緑豆春雨を加え、再度煮立つまで煮る。
４．器に盛り、ラー油をかける。
白菜はサッと炒めて歯ごたえよく
