2人分(1人前 268Kcal)
15分
春キャベツ・・・・・・・・2枚(100g)
タマネギ・・・・・・・・1/4個
豚肉(こま切れ)・・・・・・・・80g
牛乳・・・・・・・・1カップ
みそ・・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・・・・・・・大さじ1
粗びき黒こしょう・・・・・・・・適量
〈Ａ〉
水・・・・・・・・2カップ
コンソメ(顆粒)・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・少々
【下準備】
○春キャベツは３ｃｍ角くらいに手でちぎる。
○タマネギは幅２ｍｍの薄切りにする。
【作り方】
１．鍋にオリーブオイルを中火で熱し、豚肉、タマネギを２分ほど炒め、豚肉の色が変わったらキャベツを加え、１分ほど炒める。
２．Ａを加え、煮立ったら弱火にして１分ほど煮る。牛乳を加え、再度煮立ったらみそを溶き入れる。
３．器に盛り、粗びき黒こしょうをふりかける。
炒めて春キャベツの甘味を一層引き立てます
