レシピ
スイーツ
かんたんごま団子
プチプチ食感と香ばしさがたまらない♪
量 | 2人分(1人前 374Kcal) |
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調理時間 | 25分 |
材料 |
ご飯(熱々のもの)・・・・・・・・200g 切り餅・・・・・・・・2個(100g) 水大さじ1/2 こしあん(市販)・・・・・・・・120g いりごま(白)・・・・・・・・大さじ8 サラダ油・・・・・・・・適量 |
作り方 | 【下準備】 〇切り餅は6等分に切る。〇こしあんは8等分し、丸める。 【作り方】 1.耐熱ボウルに餅、水を入れてふんわりラップをかけて電子レンジで(500W約40秒)加熱し、餅がふくらんだらご飯も加え、木べらで混ぜ合わせる。 ▲お餅にご飯を加えることで食感がよくなり、丸めやすくなります。 2.1を8等分し、水でぬらした手でかるく丸めてのばし、あんをのせて包み込み、形をととのえる。8個作る。 3.バットにごまを広げて2をおき、表面全体にごまをまぶす。 4.フライパンにサラダ油を中火で約170℃に熱して3を入れ、全体に焼き色がつくまで2~3分揚げ焼きにする。 ▲油の量は深さ1cmほど。水けをふいた菜箸を油に入れた時に、箸先から細かい泡が出るくらいを温度の目安にしてください。 |