レシピ
スイーツ
いちごのホワイトチョコプリン
濃厚なのにあっさり、いちごのぷちぷち食感が楽しい。
| 量 | 2人分(1人前 307kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
イチゴ・・・・・・・・8個(約120g) 砂糖・・・・・・・・大さじ2 レモン汁・・・・・・・・小さじ1 牛乳・・・・・・・・1/2カップ ホワイトチョコレート・・・・・・・・50g 粉ゼラチン・・・・・・・・5g 水・・・・・・・・大さじ2 〈Ａ〉 イチゴ・・・・・・・・2個 ホイップクリーム(市販)・・・・・・・・適量 ○ゼラチンを戻す時間、プリンを冷やし固める時間は除く。 |
| 作り方 | 【下準備】 ○耐熱容器に水を入れてゼラチンをふり入れ、約２０分おいて戻し、電子レンジ（５００Ｗ・約３０秒）で加熱して溶かす。 ○イチゴ８個はヘタを取り、ポリ袋に入れて手でつぶし、砂糖、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。Ａのイチゴは縦半分に切る。 ○ホワイトチョコレートは５ｍｍ角くらいに刻む。 【作り方】 １．耐熱ボウルにホワイトチョコレートと牛乳大さじ２を入れ、電子レンジ（５００Ｗ・約４０秒）で加熱し、スプーンなどで混ぜ合わせて溶かす。 ２．つぶしたイチゴ、残りの牛乳を加えて混ぜ、ゼラチンを加えてさらに混ぜ合わせる。 ３．器に注ぐ。２個作る。冷蔵庫で約２時間冷やし固め、Ａを飾る。 |