2人分(1人前 931kcal)
15分
エリンギ....................1パック(100g)
エノキダケ.................1パック(100g)
豚肉(薄切り)..............160g
サラダ油...................適量
〈味つけ〉
カレー粉...................大さじ1/2
めんつゆ(2倍濃縮)....大さじ3
砂糖........................大さじ1/2
1.エリンギはくし形に切る。エノキは石づきを落とし、ほぐす。
2.1に豚肉を巻く。
3.フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして2を焼き、焼き色がついたら〈味つけ〉を加え、からめる。
今月の作りおきキノコを使って いろんなキノコで作れる♪お弁当にもぴったり！
