レシピ
お魚
きのこと鮭のサッと煮
きのこフル活用！チャチャっと秋おかずBest8レシピ きのこが主役メインおかず
| 量 | 2人分(1人前 203kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
シメジ………………1パック(100g) エリンギ……………1パック(100g) 生サケ(切り身)………2切(1切80g) 酒……………………………大さじ2 青ネギ(小口切り)………………適量 〈煮汁〉 白だし……………………1/4カップ 水………………………1と1/2カップ |
| 作り方 | 1.キノコは下処理する。サケはひと口大に切り、酒をまぶす。シメジは石づきを落として小房に分け、エリンギはくし形に切る。 2.〈煮汁〉を煮立て、サケを煮る。 3.キノコも加えてサッと煮る。器に盛り、仕上げに青ネギをちらす。 |