レシピ
和え物
ゴーヤとクリームチーズのおかか和え
チーズとごま油のコク、ゴーヤの苦味がマッチ！
| 量 | 2人分(1人前 177Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 12分 |
| 材料 |
ゴーヤ・・・・・・・・1/2本 塩・・・・・・・・ひとつまみ クリームチーズ・・・・・・・・60g 削りカツオ・・・・・・・・1袋(2g) 〈Ａ〉 しょうゆ・・・・・・・・大さじ1/2 砂糖・・・・・・・・小さじ1 ごま油・・・・・・・・大さじ1 |
| 作り方 | 【下準備】 〇ゴーヤは縦半分に切り、スプーンでワタとタネを取り、厚さ５ｍｍの薄切りにする。塩をふってかるく手でもみ、約５分おいてから、水で洗い、キッチンペーパーで水けをふく。 〇クリームチーズは１ｃｍ角に切る。 【作り方】 １．ボウルにゴーヤ、クリームチーズ、削りカツオを入れ、Ａを加えてかるく和える。 ２．器に盛る。 |