レシピ
お魚
さば缶の具だくさん豆乳スープ
濃厚でまろやか。ショウガをきかせてぽかぽか
| 量 | 2人分(1人前 331Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 12分 |
| 材料 |
国内水揚げさば味噌煮・・・・・・・・1缶(150g) 長ネギ・・・・・・・・1/2本 ニンジン・・・・・・・・1/3本(50g) 大根・・・・・・・・100g ごま油・・・・・・・・大さじ1/2 ショウガ・・・・・・・・10g 〈Ａ〉 水・・・・・・・・1/2カップ 豆乳・・・・・・・・1カップ 鶏がらスープ(顆粒)・・・・・・・・小さじ1 |
| 作り方 | 【下準備】 ○長ネギは長さ２ｃｍに切る。 ○ニンジン、大根は厚さ５ｍｍのいちょう切りにする。 ○ショウガはすりおろす。 【作り方】 １．鍋にごま油を中火で熱し、長ネギ、ニンジン、大根を入れて１分ほど炒め、Ａを加える。 ２．１が煮立ったら国内水揚げさば味噌煮を缶汁ごと加え、さばの身を２ｃｍ角くらいにほぐし、弱火にして野菜がやわらかくなるまで２～３分煮る。 ３．器に盛り、ショウガをのせる。 |