レシピ
お肉
白菜と挽き肉のピリ辛春雨スープ
白菜はサッと炒めて歯ごたえよく
| 量 | 2人分(1人前 194Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
豚挽き肉・・・・・・・・80g 白菜・・・・・・・・2枚(200g) ショウガ・・・・・・・・10g 緑豆春雨・・・・・・・・30g ごま油・・・・・・・・大さじ1/2 ラー油・・・・・・・・適量 〈Ａ〉 水・・・・・・・・2と1/2カップ 鶏がらスープ(顆粒)・・・・・・・・小さじ1 しょうゆ・・・・・・・・小さじ1 塩・・・・・・・・ひとつまみ こしょう・・・・・・・・少々 ◯緑豆春雨を戻す時間は除く。 |
| 作り方 | 【下準備】 〇白菜は幅１．５ｃｍに切る。 〇ショウガは２ｍｍ角の細切りにする。 〇緑豆春雨は袋の表示通り戻し、水けをきる。 【作り方】 １．鍋にごま油を中火で熱し、ショウガを炒め、香りが出たら豚挽き肉を１～２分炒める。 ２．豚挽き肉の色が変わったら白菜を加え、しんなりするまで１～２分炒める。 ３．Ａを加え、煮立ったら緑豆春雨を加え、再度煮立つまで煮る。 ４．器に盛り、ラー油をかける。 |