レシピ
お肉
ローストビーフの桜色ちらし寿司
おいしさ満開！しば漬けの酸味と彩りがアクセントに
| 量 | 2人分(1人前 354Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
ローストビーフ(市販)・・・・・・・・12枚(160g) 菜の花・・・・・・・・8本 ミニトマト・・・・・・・・4個 クレソン・・・・・・・・8本 ご飯(熱々のもの)・・・・・・・・600g すし酢(市販)・・・・・・・・大さじ4 しば漬け・・・・・・・・40g 〈Ａ〉 しょうゆ・・・・・・・・適量 わさび・・・・・・・・適量 |
| 作り方 | 【下準備】 〇しば漬けは５ｍｍ角に切る。 〇ボウルにご飯を入れ、すし酢、しば漬けを加え、しゃもじなどで切るように混ぜ合わせてすし飯を作る。 〇菜の花は根元の固い部分を切り落とし、塩（分量外）を加えた熱湯で３０秒ほど茹で、冷水につけて水けをしぼる。 〇ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 【作り方】 １．器にすし飯を盛り、ローストビーフ、菜の花、ミニトマト、クレソンをのせる。お好みでＡをつけていただく。 |