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レシピ

ほたてとキウイの華やカルパッチョ

並べるだけで春気分♪ほたての甘み際立つさわやかな味わい

量	4人分(1人前 93Kcal)
調理時間	8分
材料	ホタテ貝柱・・・・・・・・6個キウイフルーツ・・・・・・・・1個ラディッシュ・・・・・・・・3個紫タマネギ・・・・・・・・30g ベビーリーフ・・・・・・・・10g レモン汁・・・・・・・・小さじ2 塩・・・・・・・・ひとつまみオリーブオイル・・・・・・・・大さじ2
作り方	【下準備】〇ホタテ貝柱は横半分に切る。〇キウイフルーツは厚さ５ｍｍの輪切りにする。〇ラディッシュは厚さ２ｍｍの輪切りにする。〇紫タマネギは厚さ２ｍｍの薄切りにする。【作り方】１．器にホタテ貝柱、キウイフルーツ、ラディッシュ、紫タマネギを並べる。レモン汁、塩、オリーブオイルの順に全体にかけ、ベビーリーフを盛る。