2人分(1人前 187Kcal)
25分
カボチャ・・・・・・・・1/8個（250g）
レーズン・・・・・・・・大さじ2
クリームチーズ・・・・・・・・20g
〈Ａ〉
バター・・・・・・・・10g
砂糖・・・・・・・・大さじ1
◇1人分は2個です。
【下準備】
〇カボチャはスプーンでタネとワタを取る。
〇クリームチーズは４等分に切る。
【作り方】
１．カボチャは皮つきのままラップで包み、電子レンジ（５００Ｗ・約４分）で加熱する。
２．カボチャの実をスプーンで皮からすくい取り（熱いのでやけどに気を付ける）、ボウルに入れてフォークでつぶし、Ａを加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
３．２を４等分し、かるく丸める。皮は飾り用のジャック・オー・ランタンの目、口、ヘタの形に切る。
４．ラップを広げ、３のカボチャの生地をおいて少し平らに広げる。まん中にレーズン、クリームチーズを１／４量ずつのせてラップで包み、丸く形をととのえる。計４個作る。
５．４に顔のパーツをつけ、器に盛る。
※ジャック・オー・ランタンは、ハロウィンに魔除けとして飾る、カボチャのモチーフ。
見てにっこり、食べればちょっぴり大人の濃厚味。
