レシピ
麺
うなぎの冷し中華
夏野菜と鰻をのせれば、いつもの冷し中華が豪華な一品に!
| 量 | 2人分(1人前 653kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
ウナギ(蒲焼き)………1/2尾 オクラ(塩茹で、小口切り)……2本分 枝豆(塩茹で、むき実)………大さじ4 ミョウガ(細切り)………………1個分 卵……………………1個 〈A〉 砂糖……………小さじ1 塩………………少々 冷し中華(醤油だれ)……2人前 〈B〉 すりごま…………大さじ2 粉山椒……………適量 サラダ油…………………適量 |
| 作り方 | 1.ウナギはひと口大に切り、卵はAで味つけする。サラダ油を熱したフライパンで薄焼き卵を焼き、細切りにする。 2.冷し中華を袋の表示通り作って器に盛り、具材をのせる。添付のタレにBを加え、かける。 |