レシピ
炒め物
タコと野菜のコチュジャン炒め
タコと夏野菜たっぷり、ウマ辛ヘルシー。
| 量 | 2人分(1人前 242kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
タコ(茹でたもの)…2本(120g) 〈A〉 ナス………………1本 パプリカ……………1/2個 ピーマン……………1個 キュウリ……………1本 〈B〉 コチュジャン……大さじ1と1/2 しょうゆ………大さじ1/2 砂糖……………小さじ2 酢……………小さじ1 ごま油……………適量 |
| 作り方 | 1.タコは切り込みを入れて、ひと口大に切る。Aはそれぞれ乱切りにする。 2.フライパンにごま油を熱して1を炒め、混ぜ合わせたBを加え、仕上げにごま油小さじ1で香りづけする。器に盛り、あれば糸唐辛子と松の実をのせる。 |