2人分(1人前 271kcal)
15分
ホタテ貝柱……………5個（100g）
はんぺん………………………1枚
大葉…………………4枚
枝豆(塩茹でし、むき)……25g
〈A〉
砂糖…………小さじ1/2
片栗粉…………大さじ1
ごま油…………小さじ1
シュウマイの皮……15枚
〈B〉
練り辛子、しょうゆ…各適量
※ベビーホタテでも作れます。
1.ホタテ貝柱は5mm角に切る。大葉はひと口大に手でちぎる。
2.シュウマイの皮は半分に切り、5mm幅に切る。
3.ビニール袋にはんぺんを入れて手でつぶし、1とA、枝豆を加えて混ぜ、6等分して丸め、表面に2をまぶす。
4.耐熱皿に3を並べて水をふり、ラップをして、電子レンジで約4分加熱する。Bを添える。
レンジで簡単！ほんのり甘い旨みが凝縮。
