レシピ
ご飯もの
ほうれん草のキーマカリー
ひき肉＆トマトが醸し出す深い味わい。
| 量 | 2人分(1人前 666kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
合いびき肉………150g ショウガ(みじん切り)……10g タマネギ(みじん切り)…1/2個分 〈A〉 小麦粉…………大さじ1 カレー粉…………大さじ1 ホウレンソウ…………100g サラダ油…………適量 塩、こしょう…………各少々 ご飯…………………適量 〈B〉 カットトマト(缶詰)…1/2カップ ブイヨン(顆粒)…小さじ1/3 水……………1/2カップ トマトケチャップ…大さじ1 ヨーグルト(プレーン)…大さじ2 |
| 作り方 | 1.ホウレンソウは5cm長さに切る。 2.フライパンにサラダ油を熱してショウガを炒め、香りが出たらタマネギを炒め、しんなりしたら合いびき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらAを加えて炒め、Bを加えて煮、汁けが少なくなったらホウレンソウを加えてさっと煮、塩、こしょうで味をととのえる。 3.器にご飯を盛り、2をかけ、あればカッテージチーズを添える。 |