レシピ
お鍋
牛肉の中華風卵スープごはん
するするっと食べられるのに牛肉と旨みとコクで満足感しっかり！
| 量 | 2人分(1人前 469Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
牛肉（こま切れ）・・・・・・・・80g 小松菜・・・・・・・・100g 卵・・・・・・・・1個 ごま油・・・・・・・・大さじ1 ご飯・・・・・・・・300g 〈スープ〉 水・・・・・・・・3カップ 鶏がらスープ（顆粒）・・・・・・・・大さじ1/2 オイスターソース・・・・・・・・大さじ1 塩・・・・・・・・ふたつまみ こしょう・・・・・・・・少々 |
| 作り方 | 【下準備】 〇小松菜は根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ４ｃｍに切る。 〇卵は溶きほぐす。 【作り方】 １．フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで１～２分炒める。 ２．１に〈スープ〉を加えて煮立たせ、小松菜、卵を加えてひと煮立ちさせる。 ３．器にご飯を盛り、２をかける。 |