レシピ
焼き物
辛子れんこん焼きつくね
れんこんの食感と辛子のピリッがアクセント。
| 量 | 2人分(1人前 318kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
レンコン(5mm厚さの輪切り) 4枚 練り辛子……………適量 片栗粉………………適量 しょうゆ……………小さじ1 サラダ油……………適量 〈A〉 豚ひき肉………200g 長ネギ(みじん切り)…大さじ2 ショウガ(みじん切り)…小さじ2 溶き卵…………1/2個分 しょうゆ…………小さじ1 片栗粉…………大さじ1 |
| 作り方 | 1.ボウルに〈A〉を入れてよく練り、4等分して小判型にととのえる。 2.レンコンに片栗粉をふり、辛子を塗り、1にのせる。 3.フライパンにサラダ油を熱して、2を両面焼き、火が通ったらしょうゆを回しかけて香りづけする。 |