レシピ

4人分(1人前 110kcal)

10分

カッテージチーズ・・・・・・・・大さじ2
シーザーサラダドレッシング・・・・・・・・大さじ2
〈Ａ〉
スモークサーモン・・・・・・・・8枚
ベビーリーフ・・・・・・・・25g
ミニトマト・・・・・・・・4個
レンコン・・・・・・・・長さ2cm
パプリカ（黄、星形に抜いたもの）・・・・・・・・4枚

※レンコンを冷ます時間は除く

【下準備】
〇ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
サーモンのバラ
〇スモークサーモンは2枚を横に並べ、端から巻いてバラの形にする。4個作る。
雪輪れんこん
〇レンコンはピーラーで皮をむき、それぞれの穴から皮側に向かってハの字に切り落とす。厚さ5mmの輪切りにする。
【作り方】
１．レンコンは熱湯で３０秒ほどゆで、冷ます。
２．器にＡをリース状に盛り、カッテージチーズをちらし、ドレッシングをかけていただく。