2人分(1人前 312kcal)
15分
白菜……………300g
ショウガ(細切り)……………5g
エビ……………8尾
生くずきり……………1袋(150g)
ごま油、青ネギ(小口切り)…各適量
酒、しょうゆ、砂糖…各大さじ1
鶏ガラスープ(顆粒)…小さじ1/4
こしょう……………少々
1.白菜の軸はそぎ切りに、葉はザク切りにする。
2.エビは背わたを取って殻をむく。
3.フライパンにごま油を熱してショウガを炒め、香りが出たらエビ、白菜の軸を炒める。
火が通ったら、白菜の葉、くずきりを加えて手早く炒めAで味つけする。青ネギを散らす。
シャキッと炒めた白菜とプリプリのエビが抜群の相性。
