レシピ
炒め物
タコと夏野菜のイタリアンソテー
ニンニクと粉チーズが食欲を刺激します。
| 量 | 2人分(1人前 181kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
タコ………足2本(1本50g) ニンニク(薄切り)…………1かけ分 ズッキーニ……………1/2本 パプリカ(黄)…………1/4個 そら豆……………………200g 塩、こしょう…………各少々 オリーブオイル……………適量 <A> パセリ(みじん切り)………適量 粉チーズ…………………大さじ1 レモン(くし形切り)………2切 |
| 作り方 | 1.タコはじゃばら状に切り込みを入れ、ひと口大に切る。 ズッキーニはピーラーで皮をしま状にむき、1cm厚さに切る。 パプリカはひと口大に切り、そら豆はさやから実を取り出して薄皮をむく。 2.フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火にかけ、 香りが出たら、タコを炒め、続いてズッキーニ、パプリカ、そら豆を加えてサッと炒め、 塩、こしょうで味をととのえる。 3.器に盛り、<A>をかけ、レモンを絞っていただく。 |