レシピ

1人前 396Kcal

18分

生ワカメ（ゆでたもの）......60g
鶏肉（もも）.....1枚(250g)
スナップエンドウ.....10本
ニンニク.....1かけ
赤唐辛子（輪切り）.....小さじ1/2
オリーブオイル.....大さじ2
塩.....ふたつまみ

【下準備】
◯生ワカメは３ｃｍ角に切る。
◯鶏肉は２ｃｍ角に切る。
◯スナップエンドウは筋を取る。
◯ニンニクは厚さ２ｍｍの輪切りにする。
【作り方】
１．フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて１～２分ほど弱火にかける。香りが出て、ニンニクの色が変わったら取り出す。
▲ニンニクを炒めて油に香りを移したら、焦げないよう取り出します。
２．１に鶏肉を入れ、焼き色がつくまで３～４分ほど焼き、裏返して同様に２～３分ほど焼く。
３．２に赤唐辛子、スナップエンドウを加え、火が通るまで１～２分ほど炒めたら、塩で味つけする。
４．ワカメも加え、全体に行き渡るように２０秒ほど炒め合わせる。
【ＰＯＩＮＴ】
取り出したニンニクを戻し、一緒にいただいても○。