レシピ
お鍋
かぶの中華風豆乳鍋
旬の素材でパパッとおかず かぶ まろやか豆乳だしが、かぶの味わいを引き立てる！
| 量 | 2人分(1人前 587Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| 材料 |
小カブ・・・・・・・・2個(1個150g) 豚肉(バラ、薄切り)・・・・・・・・150g 春雨・・・・・・・・30g 木綿豆腐・・・・・・・・150g 〈鍋だし〉 調製豆乳・・・・・・・・2カップ 水・・・・・・・・2カップ 鶏がらスープ(顆粒)・・・・・・・・大さじ1/2 しょうゆ・・・・・・・・小さじ2 塩・・・・・・・・少々 ごま油・・・・・・・・小さじ1 |
| 作り方 | 【下準備】 〇カブは葉を切り落とし、皮をむいてくし形に切る。葉は長さ４ｃｍに切る。 ▲カブは縦８等分に切る。 〇豆腐は３ｃｍ角に切る。 【作り方】 １．鍋に〈鍋だし〉を中火で煮立て、カブ、豚肉、豆腐、春雨を加える ▲春雨は乾燥したまま加えます。 ２．再度煮立ったら弱火で２～３分ほど煮、カブの葉を加え、しんなりするまで１分ほど煮る。 |