2人分(1人前 251kcal)
10分
ホウレンソウ・・・・1束(200g)
焼豚（切り落とし）・80g
長ネギ・・・・・・・1本
卵・・・・・・・・・2個
ごま油・・・・・・・大さじ1
〈味つけ〉
しょうゆ・・・・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・・・・大さじ1/2
ラー油・・・・・・・小さじ1/2
【下準備】
〇ホウレンソウは根元を１ｃｍほど切り落とし、長さ５ｃｍに切る。
〇長ネギは幅１ｃｍの斜め切りにする。
〇卵は溶きほぐす。
【作り方】
１．フライパンにごま油を中火で熱し、焼豚、長ネギを焼き色がつくまで１～２分ほど炒める。
２．１にホウレンソウを加えて約３０秒炒め、卵を入れ、〈味つけ〉を加え、全体にからませるように３０秒ほど炒め合わせる。
【ＰＯＩＮＴ】
ホウレンソウはサッと炒めることで食感よく仕上げます。
旬の食材でパパッとおかず ほうれん草 焼豚のコクでほうれん草がおいしくいただけます。
