2人分(1人前 3445kcal)
12分
大根・・・・・・・・・長さ約8cm(300ｇ)
豚肉（バラ、薄切り）・150g
赤唐辛子（輪切りのもの）・・小さじ1/2
〈味つけ〉
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1
下準備】
〇大根は皮つきのまま、厚さ５ｍｍのいちょう切りにする。
〇豚肉は幅４ｃｍに切る。
【作り方】
１．フライパンを中火で熱し、豚肉を広げて入れ、片面に焼き色がつくまで１～２分ほど焼く。
▲バラから脂が出るので、油はひかなくてOK！
２．１の豚肉を裏返して赤唐辛子と大根を加え、大根に焼き色がつくまで２～３分ほど炒める。
▲豚バラから出た脂をからめながら、こんがりした色になるよう炒めます。
３．〈味つけ〉を加え、全体にからませるように混ぜ、３０秒ほど炒める。
だいこん 料理に合った切り方でスピード仕上げ！ フライパンで！「炒めて」味しっかり「いちょう切り」で火通りよく！
