レシピ
お魚
あじの梅しそマリネ
| 量 | 2人分(1人前258Kcal) |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| 材料 |
アジ（3枚におろした骨を除いた身の部分）1尾分(160g) タマネギ、パプリカ各1/2個 大葉3枚 塩、こしょう各少々 オリーブオイル大さじ1 〈マリネ液〉 梅干し2個(1個10g) オリーブオイル大さじ1 しょうゆ小さじ1 ※〈マリネ液〉に漬ける時間は除く |
| 作り方 | 【下準備】 〇アジはひと口大に切り、塩、こしょうをふる。 〇タマネギ・パプリカは２ｃｍ角に切る。 〇梅干しは種を取り、手でちぎって残りの〈マリネ液〉の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 １．フライパンにオリーブオイルを中火で熱して、アジ、タマネギ、パプリカを焼く。 ２．器に〈マリネ液〉を入れ、焼き色がついた１を入れて約１０分ほど漬ける。 ３．２に大葉をちぎってちらす。 |